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藍菲葡萄酒學院丨盤點葡萄酒陳年的“奇葩”方法

提起葡萄酒陳年，你的腦海里是不是浮現出陰暗的地下酒窖還有被壘成一摞一摞的橡木桶?普通的陳年的確如此，但總有“非凡”的陳年方式，對于釀酒師來說，腦洞大開也是常規操作，畢竟創造力是一個優秀釀酒師的品格之一。...

時間：2020-04-17 14:38:02

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藍菲葡萄酒學院丨儲存葡萄酒時為什么要水平放置?

在儲存一瓶未開封的葡萄酒時，一般情況下，我們都是將其水平存放。可你有曾想過這是為什么嗎?你是否知道并不是所有的葡萄酒都需要水平存放，也并不是所有的葡萄酒都能水平存放。...

時間：2020-04-16 15:21:56

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藍菲葡萄酒學院丨如何從標簽看葡萄酒所屬的級別

葡萄酒標簽就像葡萄酒的“身份證”。標簽包含了很多關于葡萄酒的信息，比如年份、生產商或釀酒廠的名稱、產地、葡萄品種或原產國、酒精含量、等級、體積、酒的名稱等。從這些信息中，我們可以了解到紅酒的基本信息。因為選擇一瓶葡萄酒也是最重要的一個環節。...

時間：2020-04-16 15:20:05

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藍菲葡萄酒學院丨網購葡萄酒怎么選?

因為疫情的關系，無論是大型酒展，還是小型品鑒會都不得不取消或是延期。那些喜歡先品鑒再購買的朋友們，是不是開始苦惱如何買酒了?...

時間：2020-04-16 15:08:17

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藍菲葡萄酒學院丨何為加強型麝香葡萄酒?

加強酒(Fortified Wine)指的是酒精度較高的葡萄酒，這類葡萄酒會在釀造過程中，通過添加蒸餾烈酒的方式提高酒精含量，我們熟知的波特酒(Port)和雪莉酒(Sherry)便是加強酒中較為著名的代表。加強型麝香葡萄酒也是加強酒的一種，因其基酒采用麝香(Muscat)葡萄釀...

時間：2020-04-16 15:00:46

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藍菲葡萄酒學院丨鑒別法國葡萄酒真假的知識

法國葡萄酒是指法國生產的葡萄酒。法國是世界著名的葡萄酒產區，葡萄酒生產歷史悠久。1855年，世界萬國博覽會決定對波爾多的葡萄酒進行分類，現今波爾多的分類方法仍然和以前的一樣，“如何鑒別法國葡萄酒的真假，小編將在下面為你簡要解釋。...

時間：2020-04-15 15:30:28

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藍菲葡萄酒學院丨法國葡萄酒劃分的方法有哪些

作為世界上最著名的葡萄酒生產國家和世界上最大的葡萄酒銷售商，法國在葡萄酒領域的地位是不可動搖的。由于法國葡萄酒太多，當地葡萄酒也嚴格被分類，主要是為了方便大家能夠更好地辨別和購買法國葡萄酒，葡萄酒是一種由新鮮葡萄果實或果汁通過部分酒精發酵釀...

時間：2020-04-15 15:28:22

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藍菲葡萄酒學院丨什么是葡萄酒?

根據國際葡萄與葡萄酒組織的規定(International Office of Vine and Wine ，簡稱OIV,1996)，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或部分酒精發酵后獲得的飲料，其酒精度不能低于 8.5 度。...

時間：2020-04-15 15:26:01

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藍菲葡萄酒學院丨一篇文章全面了解法國葡萄酒

法國葡萄酒歷史悠久，可追溯至公元前600年，那時希臘人帶來了葡萄樹和葡萄栽培技術。公元前51年，凱撒征服了高盧地區，葡萄樹栽培便在法國正式展開。...

時間：2020-04-14 14:45:22

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藍菲葡萄酒學院丨哪些因素影響了葡萄酒定價?

相信很多的朋友們都知道葡萄酒通常是由葡萄釀造的，但是，大家有沒有考慮過的葡萄酒價格卻千差萬別呢?關于葡萄酒定價的四個因素，大家有沒有對此了解過呢?下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。...

時間：2020-04-14 14:42:06

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