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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨不含亞硫酸鹽添加劑的葡萄酒可以保存多久

生活中許多人都喜歡喝葡萄酒，葡萄酒是一種發(fā)酵產(chǎn)品。如何確保葡萄酒不被雜菌污染是一個(gè)大問(wèn)題，二氧化硫完美地解決了這個(gè)問(wèn)題。然而，純葡萄酒是不含添加劑的。你知道嗎?不含亞硫酸鹽添加劑的葡萄酒可以保存多久?接下來(lái)，一起了解一下。...

時(shí)間：2020-04-09 14:46:55

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒中含有白藜蘆醇有什么作用

葡萄酒中白藜蘆醇含量是很高的，可有效預(yù)防細(xì)菌和真菌感染，有助于抑制與年齡相關(guān)的眼肌退化，還可以預(yù)防視力問(wèn)題，預(yù)防一些眼病，對(duì)眼睛健康非常有益。葡萄酒中含有白藜蘆醇可能對(duì)于很多葡萄酒小白來(lái)說(shuō)是不了解的，接下來(lái)，我們一起來(lái)看看這方面的知識(shí)。...

時(shí)間：2020-04-09 14:42:11

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨干紅葡萄酒為什么會(huì)又苦又澀?

很多人不喜歡干紅葡萄酒的一大原因就是它所帶來(lái)的苦澀感，那么你有沒(méi)有想過(guò)產(chǎn)生這種苦澀感的原因又是什么呢?為什么它會(huì)令這么多人難以接受呢?...

時(shí)間：2020-04-09 14:39:45

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒產(chǎn)區(qū)常見(jiàn)土壤類型盤點(diǎn)

對(duì)于葡萄園風(fēng)土來(lái)說(shuō)，土壤是一個(gè)十分重要的因素，它不僅關(guān)乎著葡萄的品質(zhì)，也會(huì)間接影響當(dāng)?shù)仄咸丫频恼w風(fēng)格。接下來(lái)，本文將為你介紹幾種常見(jiàn)的土壤類型及其對(duì)葡萄酒風(fēng)格的影響。...

時(shí)間：2020-04-09 14:33:24

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨桃紅葡萄酒的顏色隱藏了什么秘密?

葡萄酒的種類款式是有著很多種的，而且每一種的葡萄酒特色都是不一樣的，那么，對(duì)于桃紅葡萄酒的顏色秘密，大家是對(duì)此了解知道多少呢?下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。...

時(shí)間：2020-04-08 15:18:21

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨如何像行家一樣辨別葡萄酒的香氣?

聞酒香，是品味葡萄酒的時(shí)候，最讓人期待的環(huán)節(jié)之一。你是不是也很希望能像葡萄酒專家一樣，聞一聞酒，就能說(shuō)出這款酒有黑李子、香草或者奶油蛋糕的香氣?其實(shí)，要做到這一點(diǎn)并不難，你只要有一些基礎(chǔ)的知識(shí)，并稍加練習(xí)就完全可以做到。...

時(shí)間：2020-04-08 15:15:18

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒釀造過(guò)程

一粒粒的葡萄，在這里，變成了一杯杯色澤明亮，香醇誘人的葡萄佳釀，當(dāng)中之奧妙，誰(shuí)來(lái)相告?今天，小藍(lán)將帶領(lǐng)大家一起深入探索葡萄酒的釀造過(guò)程，共同揭開(kāi)“葡萄”蛻變成“美酒”的身世之謎!讓您了解，從葡萄到美酒的多么的來(lái)之不易!...

時(shí)間：2020-04-08 15:03:33

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒保存的溫度和濕度多少?

10-15℃是紅酒儲(chǔ)存保存的最佳溫度區(qū)間。除了溫度這個(gè)因素外，保存紅酒還需要注意濕度，儲(chǔ)存紅酒的濕度一般保持在 65%-76%之間。另外，儲(chǔ)存紅酒要注意避開(kāi)光照，防止紫外線的破壞其穩(wěn)定性。...

時(shí)間：2020-04-07 14:43:30

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒儲(chǔ)存為什么需要一定濕度?

最佳的葡萄酒儲(chǔ)存濕度在65%-76%之間——由于干燥的空氣環(huán)境會(huì)讓氧氣更加容易進(jìn)入瓶?jī)?nèi)產(chǎn)生氧化反應(yīng)，而過(guò)于濕潤(rùn)的空氣會(huì)導(dǎo)致軟木塞容易發(fā)霉滋生細(xì)菌。此外，儲(chǔ)存葡萄酒還需要主要保持溫度恒定。...

時(shí)間：2020-04-07 14:40:27

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒的顏色越深越好嗎?

紅酒顏色不一定越深越好，因?yàn)榧t酒顏色與葡萄品種，釀酒方式和陳釀時(shí)間等有關(guān)系，有的葡萄品種釀制的葡萄酒酒液顏色不深，不代表質(zhì)量不好，紅酒色澤也會(huì)隨著陳年時(shí)間而越來(lái)越淺。...

時(shí)間：2020-04-07 14:38:33

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