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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒中有哪些營養成分?

近年來，葡萄酒在中國的市場日益擴大，不少人認為飲用葡萄酒，特別是紅葡萄酒，對自己的身體有“好處”。雖然目前尚未有科學依據明確指出喝葡萄酒有益身心健康，且過量地攝入酒精飲品必定是有弊而無利。然而不可否認的是，葡萄酒中確實存在著不少營養成分，接...

時間：2020-03-30 14:43:18

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藍菲葡萄酒學院丨掛杯的就是好葡萄酒嗎?

葡萄酒的“掛杯”現象是如何產生的?“掛杯”是葡萄酒高品質的象征嗎?葡萄酒的掛杯被稱作“tears of wine”，即“葡萄酒的眼淚”。...

時間：2020-03-30 14:33:17

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藍菲葡萄酒學院丨如何防止葡萄酒爆塞?

在葡萄酒的儲存過程中，要面對不少的“敵人”的攻擊，比如氧氣和高溫。大量氧氣會讓葡萄酒迅速過度氧化，酒體變得寡淡無味。...

時間：2020-03-27 19:29:37

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藍菲葡萄酒學院丨為什么大瓶裝葡萄酒反而均價更貴?

在如今琳瑯滿目的商店中，我們能選擇購買的葡萄酒瓶涵蓋了從187ml-18L不等的尺寸，它們中的某些甚至還有著特殊的稱謂：...

時間：2020-03-27 19:25:02

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藍菲葡萄酒學院丨你喝的葡萄酒都是怎么釀成的?

從葡萄出現開始，葡萄酒便已能在天然酵母的作用下自然發酵而成了。此后，在人類最早有意識地釀酒時，也只是把葡萄收集進瓦罐里，至于成酒還是成醋……全憑天定。...

時間：2020-03-27 19:21:55

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒的酒精度越高越好喝嗎?

有的人喜歡高酒精度的葡萄酒，有的人則喜歡低酒精度的葡萄酒，那么葡萄酒的酒精度到底是高好還是低好呢?隨本文一起來看看吧。...

時間：2020-03-27 19:19:14

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藍菲葡萄酒學院丨除了葡萄，你的葡萄酒中還含有這些

葡萄酒由葡萄釀成，這似乎是天經地義的真理。然而除了葡萄，葡萄酒中其實還含有一些其它成分，這些成分不但可以使具有揮發性的葡萄酒變得更加穩定，還能夠延長其儲藏時間并改善其風味。下面，小編就為大家列舉一些葡萄酒中常見的添加物。...

時間：2020-03-27 19:19:02

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藍菲葡萄酒學院丨上帝熱愛葡萄酒，于是有了澳大利亞

天使從人間帶回葡萄酒給上帝品嘗，上帝品完驚呼：瓊漿玉液，還有更好的葡萄酒嗎?天使趕忙又從人間帶回一批葡萄酒，上帝沉醉其中，又問天使：我覺得還有更好的葡萄酒。天使告訴上帝，每個人的口味不同，但這已經是人間最好的葡萄酒了，想要符合您標準的，那只...

時間：2020-03-26 19:53:40

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藍菲葡萄酒學院丨這可能是史上最全的葡萄酒分類

有人曾說過，只要懂得了葡萄酒，就能應付當今社會的大多數社交場合。確實如此，葡萄酒作為社交場合中最常出現的品種，掌握一點葡萄酒知識，得體地運用到社交場合是必備的進階技能。...

時間：2020-03-26 19:47:26

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藍菲葡萄酒學院丨從酒塞就能判斷出一瓶葡萄酒的品質?

當葡萄酒的“錦衣華服”不能為杯中之物代言時，那么我們該看什么?畢竟，作為一種文化符號，葡萄酒是一種有內涵的飲品。我們不妨試試從酒塞剝繭抽絲，探索葡萄酒的“內酷”。...

時間：2020-03-26 19:44:37

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