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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨為什么不該相信葡萄酒的“評(píng)分”

在葡萄酒的世界里，葡萄酒的評(píng)分一直是許多人選購(gòu)葡萄酒的重要量化指標(biāo)之一。當(dāng)一款酒評(píng)家評(píng)分達(dá)到90分和另一款88分的酒擺在面前，大部分人都會(huì)毫不猶豫地高分的那一瓶。不過(guò)，這些細(xì)微的評(píng)分差別真的那么重要嗎?或者說(shuō)，葡萄酒的評(píng)分，究竟是否真的靠譜呢?...

時(shí)間：2019-10-24 15:07:02

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒究竟是如何命名的?

俗話說(shuō)人如其名，中國(guó)人一向習(xí)慣以名字來(lái)推敲一個(gè)人的性格，有時(shí)候一個(gè)好的名字甚至還能帶來(lái)好的機(jī)遇或者一份好工作。同樣，對(duì)于葡萄酒也不例外，一個(gè)好的名字勢(shì)必能提升名氣，進(jìn)而帶動(dòng)消費(fèi)。那么，葡萄酒的命名到底有何講究呢?...

時(shí)間：2019-10-24 15:04:32

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨怎么判斷變質(zhì)葡萄酒?

怎么判斷變質(zhì)葡萄酒?對(duì)于一個(gè)新手品嘗葡萄酒來(lái)說(shuō)，這個(gè)真的很難判斷，那我們更需要去一一實(shí)踐，去學(xué)習(xí)，當(dāng)然還有更多的方法等著我們?nèi)ンw驗(yàn)，接下來(lái)跟著小編一一來(lái)學(xué)習(xí)吧!...

時(shí)間：2019-10-23 15:29:26

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨有機(jī)葡萄酒知多少?

在日常生活中，我們喝過(guò)的有機(jī)葡萄酒能了解其中的奧秘，當(dāng)然也有很多報(bào)道來(lái)說(shuō)明這些問(wèn)題，接下來(lái)跟著小編來(lái)一一學(xué)習(xí)吧!...

時(shí)間：2019-10-23 15:25:46

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨橡木桶真的會(huì)影響葡萄酒的感官嗎?

不同材質(zhì)醞釀出來(lái)的葡萄酒是不同的，醞釀出來(lái)在發(fā)酵的過(guò)程中也會(huì)有葡萄酒的顏色的變化，產(chǎn)地、年限、橡木桶制作工藝中的“焙烤”工藝都是有不同，輕度與中度焙烤的橡木，都有屬于他不同的特色所在，所以品種不同的葡萄酒一定要選對(duì)屬于他的橡木桶，這樣才會(huì)有...

時(shí)間：2019-10-23 15:21:58

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨釀酒葡萄與鮮食葡萄有什么區(qū)別?

葡萄酒通常是由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah/Shiraz)、黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)和長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)等葡萄品種釀造而成的，這些葡萄也被稱為釀酒葡萄。...

時(shí)間：2019-10-23 15:19:14

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒瓶碹底三問(wèn)

許多葡萄酒瓶的底部都會(huì)有凹槽，這個(gè)凹槽的官方名字叫做“碹底”，那么，碹底究竟起源于何時(shí)?有何作用?又是否與葡萄酒品質(zhì)相關(guān)?...

時(shí)間：2019-10-23 15:19:08

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨澳洲葡萄酒知多少?

作為新世界葡萄酒的代表，我們得了解一下澳洲葡萄酒在市場(chǎng)上的勢(shì)力，當(dāng)然澳洲作為全世界發(fā)展最快速的地方，葡萄酒的地位也是顯而易見(jiàn)，接下來(lái)跟著小編來(lái)學(xué)習(xí)吧!...

時(shí)間：2019-10-23 14:48:00

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨法國(guó)葡萄酒知多少?

法國(guó)葡萄酒作為舊世界的葡萄酒的代表，有著歷史悠久的代表性，同時(shí)在中國(guó)市場(chǎng)份額里是不可或缺的，接下來(lái)跟著小編來(lái)好好學(xué)習(xí)吧!...

時(shí)間：2019-10-23 14:34:05

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨如何選擇有質(zhì)量的葡萄酒

如何選擇有質(zhì)量的葡萄酒?對(duì)于葡萄酒的質(zhì)量鑒別以及選購(gòu)，我們一定要謹(jǐn)慎，不能輕視，當(dāng)然小編給大家一些購(gòu)買葡萄酒的小常識(shí)，讓大家更加清楚!...

時(shí)間：2019-10-22 15:35:06

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