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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒中的單寧是什么?

葡萄酒中的單寧是一類多酚化合物，主要存在于葡萄的皮、籽和葡萄莖等部分。它們是葡萄中的天然成分，在釀酒過(guò)程中被釋放到葡萄汁中，并在葡萄酒中起著重要的作用。...

時(shí)間：2023-08-07 09:51:05

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒的成分一般都有哪些?

紅酒是一種復(fù)雜的飲品，其成分由葡萄和釀造過(guò)程中的化學(xué)變化所決定。以下是紅酒中常見(jiàn)的主要成分...

時(shí)間：2023-08-04 10:00:55

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨香檳和起泡酒有什么區(qū)別?

檳和起泡酒是兩種不同類型的葡萄酒，它們之間主要區(qū)別在于產(chǎn)地和釀造方法。以下是它們的區(qū)別：...

時(shí)間：2023-08-03 10:11:53

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒都有哪些類別?

紅酒有許多不同的類別，它們根據(jù)葡萄品種、產(chǎn)區(qū)、釀造方法和風(fēng)味特點(diǎn)等因素進(jìn)行分類。以下是一些常見(jiàn)的紅酒類別...

時(shí)間：2023-08-02 10:09:54

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒和紅酒有區(qū)別嗎?

葡萄酒和紅酒有一定的區(qū)別。葡萄酒是一種以葡萄為原料釀造的酒類，而紅酒是葡萄酒的一種類型。...

時(shí)間：2023-08-01 10:21:49

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒中的單寧有什么作用?

紅酒中的單寧是一種天然化合物，它對(duì)紅酒的外觀和風(fēng)味產(chǎn)生重要影響。以下是紅酒中的單寧的作用...

時(shí)間：2023-07-31 10:17:15

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨無(wú)醇葡萄酒就是沒(méi)有酒精嗎?

無(wú)醇葡萄酒是指酒精含量極低或沒(méi)有酒精的葡萄酒。它們通常是針對(duì)那些不喝含酒精飲品的人群，如孕婦、兒童、酒精過(guò)敏者或需要避免酒精的人。...

時(shí)間：2023-07-28 10:15:56

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒遇到高溫會(huì)變質(zhì)嗎?

紅酒在遇到高溫時(shí)可能會(huì)變質(zhì)。高溫可以對(duì)紅酒的質(zhì)量、口感和風(fēng)味產(chǎn)生負(fù)面影響。以下是高溫對(duì)紅酒的影響...

時(shí)間：2023-07-27 10:35:59

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨冰酒是屬于什么類型的酒?

冰酒是一種甜型葡萄酒，也被稱為冰釀葡萄酒。它是通過(guò)在葡萄凍結(jié)的條件下釀造而成的。通常，葡萄在冬季的低溫環(huán)境下收獲，然后在葡萄酒釀造過(guò)程中保持凍結(jié)狀態(tài)。這種釀造方法使得葡萄中的水分凍結(jié)，而糖分和其他溶解性物質(zhì)則被濃縮。...

時(shí)間：2023-07-26 10:28:30

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨常溫下葡萄酒會(huì)變質(zhì)嗎?

葡萄酒在常溫下存放并不會(huì)立即變質(zhì)，但它可能會(huì)受到質(zhì)量和口感方面的影響。以下是一些需要考慮的因素...

時(shí)間：2023-07-25 10:48:13

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