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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒發酵要密封嗎?

在葡萄酒的發酵過程中，是否需要密封取決于不同的階段和發酵方式。以下是一些關于葡萄酒發酵和密封的重要信息...

時間：2023-09-26 10:00:27

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藍菲葡萄酒學院丨紅酒長時間曬太陽還能喝么?

長時間暴露在陽光下可能對紅酒產生不利影響，因此最好避免將紅酒長時間放置在陽光直射下。陽光中的紫外線和熱量可以導致以下問題...

時間：2023-09-25 10:00:19

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒中二氧化硫的規定含量是多少?

葡萄酒中的二氧化硫(SO2)含量在不同國家和地區存在不同的法規和標準。通常，葡萄酒中的二氧化硫含量以毫克每升(mg/L)為單位來衡量。...

時間：2023-09-22 09:39:17

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藍菲葡萄酒學院丨放了十幾年的紅酒還能喝嗎?

紅酒放了十幾年的情況下是否還能喝取決于多個因素，包括葡萄酒的品種、產區、釀造風格、存儲條件以及您的個人口味偏好。...

時間：2023-09-21 09:38:28

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藍菲葡萄酒學院丨紅酒在高溫下能保存多久?

紅酒在高溫下保存的時間取決于多個因素，包括溫度的具體高度、酒瓶的密封性能、葡萄酒的種類和釀造風格等。高溫會加速葡萄酒的老化和氧化過程，因此一般來說，長時間的高溫儲存對葡萄酒并不利。...

時間：2023-09-20 09:59:18

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藍菲葡萄酒學院丨什么樣的紅酒適合陳年?

適合陳年的紅酒通常具備一些特定的特征，包括高酸度、高單寧含量和復雜的風味。以下是適合陳年的紅酒的一些特點...

時間：2023-09-19 09:41:32

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藍菲葡萄酒學院丨紅酒生產日期越新越好嗎?

紅酒的生產日期與其品質和適飲期并沒有直接關系，因此不能簡單地說生產日期越新越好。紅酒的品質和適飲期主要取決于以下幾個因素...

時間：2023-09-18 09:50:27

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藍菲葡萄酒學院丨紅酒的苦澀味來自哪里?

紅酒的苦澀味主要來自葡萄酒中的單寧(tannins)。單寧是一類存在于葡萄皮、葡萄籽、橡木桶中的多酚類化合物，它們具有收斂性和苦澀的特點。...

時間：2023-09-15 10:01:33

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藍菲葡萄酒學院丨為什么紅酒能放幾十年?

紅酒能夠在瓶中陳年數十年的原因與其化學組成、生物和化學反應以及適當的儲存條件有關。以下是一些關鍵因素...

時間：2023-09-14 09:41:31

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藍菲葡萄酒學院丨紅酒為什么掛壁?

紅酒在瓶中產生沉淀物(通常是有機物和酒渣)并形成沉積，是由于酒中的一些化學和生物過程。這個現象通常被稱為"掛壁"或"沉淀"。...

時間：2023-09-13 10:14:59

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