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無泡葡萄酒的歷史遠遠超過10000年，距今已有4000多年的無泡葡萄酒記載。無泡葡萄酒的一些定義，分類及其特性等如下所示。...

葡萄酒本質上是低碳水化合物的，一杯葡萄酒含有0-4克碳水化合物*。下面就來了解一下葡萄酒中碳水化合物。...

布魯奈羅(Brunello)葡萄酒全稱布魯奈羅-蒙塔希諾(BrunellodiMontalcino)，產自意大利托斯卡納(Tuscany)蒙塔希諾(Montalcino)地區的布魯奈羅-蒙塔希諾產區，位列意大利最高等級的優質法定產區葡萄酒(DenominazionediOrigineControllataeGarantita，簡稱DOCG)，是意大利五大經典名酒——“ABBBC”之一。這類葡萄酒由...

老藤葡萄酒有什么特別之處?讓我們探索一些關于老葡萄藤的理論，以及為什么它們如此稀少。也許你發現了印有“老藤”字樣的瓶子標簽。或者，也許你在當地酒吧聽到一些糊涂的密友大聲宣稱喜歡老藤仙粉黛。...

葡萄酒中的殘糖是什么，來源于哪里?真的會往酒里加糖嗎?!當我們第一次聽到殘余糖分時，感覺有點令人不快。畢竟，我們被告知葡萄酒是不甜的。所以，讓我們來定義葡萄酒中的殘糖，以及不同類型的葡萄酒中會出現什么。...