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藍菲葡萄酒學院丨如何描述紅葡萄酒的口感?

什么是葡萄酒的口感(Mouthfeel)?從字面上看，口感就是葡萄酒入口時的感覺。我們不一定能在所有的品酒筆記里看到“口感”一詞，但“收斂性”(Astringency)、“酒體”(Body)、“質地”(Texture)等術語卻是常常出現的，而這些術語都跟葡萄酒的口感有關。因為葡萄...

時間：2019-12-13 15:00:27

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藍菲葡萄酒學院丨白葡萄酒要冰鎮，紅酒一定要常溫喝?

葡萄酒的飲用溫度對于品嘗葡萄酒來說非常重要。一般來說，白葡萄酒和桃紅葡萄酒應當冰鎮后飲用，紅葡萄酒的溫度可以高一些，大約在室溫就可以了。但這僅僅是個慣例，只有靈活運用才能給你品味葡萄酒帶來更多的樂趣。所以，到底哪些葡萄酒更適合冰鎮之后飲用呢...

時間：2019-12-13 14:57:49

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藍菲葡萄酒學院丨如何理解葡萄酒中的“礦物性”

當你隨意翻閱葡萄酒標簽和貨架示牌時，有時很難找到一瓶不提及葡萄種植土壤信息的葡萄酒。顯而易見，葡萄酒的風土是至關重要的元素。土壤的重要性在葡萄酒廣告,葡萄酒評論,甚至在葡萄酒的品牌logo上都體現的淋漓盡致。...

時間：2019-12-13 14:53:33

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藍菲葡萄酒學院丨最全紅酒入門指南

人們總是將葡萄酒和愛情相提并論，或許是葡萄酒像極了愛情的味道。當愛情與美酒相伴，定是勝卻人間無數。今天為您分享葡萄酒的知識要點，以最快的速度了解葡萄酒，從紅酒“磚家”變成“專家”!...

時間：2019-12-12 15:31:36

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藍菲葡萄酒學院丨選購法國葡萄酒走過最長的路是“Grand Cru”的套路

Grand Cru 是法國葡萄酒酒標上常見的標識。在法語里，Grand Cru 表示“偉大的產地”， Cru 是動詞 croitre 的過去分詞，意為成長，生長。此外，Cru 可以指一家酒莊，也可以指一塊葡萄園，還可以指一個更大范圍的產區。在法國葡萄酒界，Cru 的意義會因產區的不...

時間：2019-12-12 15:25:58

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藍菲葡萄酒學院丨都快2020年了，還有人在忽悠“葡萄酒越陳越香”!

“商家套路深，網購需謹慎。”除了活動前先漲價后降價這種司空見慣的套路外，被視為“網購小能手”的一位酒圈朋友在雙十一買酒時又被商家上了一課!...

時間：2019-12-12 15:13:50

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藍菲葡萄酒學院丨科學研究揭示葡萄酒能抑制肥胖、促進腸道健康的秘密

六月不減肥，七月徒傷悲。一到夏天，減肥瘦身就成愛美人士生活中的重大議題。對葡萄酒愛好者而言，好消息是，兩項最新國外科學研究顯示，葡萄酒在促進腸道微生物群多樣化方面有不可小覷的功效。這是繼葡萄酒抗氧化及預防心血管疾病等方面的作用之后，又一健康...

時間：2019-12-12 15:11:23

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藍菲葡萄酒學院丨冬季喝葡萄酒有哪些誤區

冬季喝葡萄酒有哪些誤區?寒冷的冬季，來一杯美味的葡萄酒暖暖身，是大部分酒粉都會做的事。其實在冬季飲用葡萄酒也是講究搭配的。接下來跟著小編一起來了解一下吧。...

時間：2019-12-12 15:09:29

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藍菲葡萄酒學院丨低醇和無酒精葡萄酒，算得上是葡萄酒嗎?

一到年底，各種聚會和酒局就接踵而來。不知道你有沒有發現，有一種“特別”的葡萄酒產品，越來越多的出現在聚餐場合上。它就是：低醇和無酒精的葡萄酒。...

時間：2019-12-12 15:07:26

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒的“好年份”與“壞年份”，判斷標準是什么?

眾所周知，葡萄酒存在年份差異(Vintage Variety)，愛好者們對于好年份與壞年份的差異也是津津樂道。但是，葡萄酒年份的優劣究竟用什么作為衡量標準呢?...

時間：2019-12-12 15:01:14

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