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藍菲葡萄酒學院丨干紅葡萄酒的“甜味”到底從哪來?

所謂的“干型”、“甜型”葡萄酒，實際上指的是葡萄酒的“甜度”，其界定標準則在于葡萄酒的殘余糖分。簡單來說，“干型”葡萄酒即葡萄中的糖分在發酵過程中充分轉化成了酒精的葡萄酒;而“甜型”葡萄酒里面則仍然殘留一部分沒有充分轉化的糖分。...

時間：2019-09-09 19:23:59

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藍菲葡萄酒學院丨進口葡萄酒為什么有中文背標?

關于進口葡萄酒的背標問題，網友們有各種疑問。看來各位酒友對進口葡萄酒的背標問題還是比較關注的嘛。所以，今天我們就來說說進口葡萄酒的背標這事兒。...

時間：2019-09-09 19:21:39

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藍菲葡萄酒學院丨如何理解葡萄酒的“保質期”?

事實上，不管是什么商品，其都是有著保質期的存在的，就算不是食物也是不例外的，那么，你們知道葡萄酒的保質期是否存在的呢?下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。...

時間：2019-09-09 18:40:46

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藍菲葡萄酒學院丨美國葡萄酒的評分等級體系是怎么樣的?

我們生活在一個復雜的多層的世界中，萬事萬物都有不同的區分體系，同樣的葡萄酒也不例外。當然每個地區的評分體系是不一樣的，那我們今天就著重了解一下美國的葡萄酒評分等體系。一起去看看美國的葡萄酒評分等級體系有哪些優勢是值得我們借鑒學習的。...

時間：2019-09-06 14:50:50

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藍菲葡萄酒學院丨超波爾多葡萄酒比波爾多“超”在哪?

喜歡喝波爾多葡萄酒的朋友，在購買波爾多葡萄酒的時候，一定在背后的標簽上看見過‘超級’等的字樣。那這個超級波爾多葡萄酒到底"超"在哪里呢?他是商家的一種宣傳手段還是真的有什么特別的地方呢?他到底與一半的波爾多葡萄酒有什么不一樣的地方呢?...

時間：2019-09-06 14:44:17

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藍菲葡萄酒學院丨看懂葡萄酒評分應該怎么做?

有一定了解的人都知道葡萄酒是有一定的評分的，通過不同的評分，我們可以去選擇到適合自己的葡萄酒，今天我們就來了解一下，應該如何看懂葡萄酒的評分。...

時間：2019-09-06 14:38:34

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藍菲葡萄酒學院丨究竟多老的葡萄酒才能叫做老酒

世界上有許多年份很久而且質量非凡的頂級佳釀讓人入迷，老年份的葡萄酒被人們親切地叫做“老酒”，另外老酒們一直都不缺少優秀的精英粉絲。或許你會問，究竟多老的葡萄酒才能叫做老酒。...

時間：2019-09-06 14:29:27

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藍菲葡萄酒學院丨究竟多老的葡萄酒才能叫做老酒

世界上有許多年份很久而且質量非凡的頂級佳釀讓人入迷，老年份的葡萄酒被人們親切地叫做“老酒”，另外老酒們一直都不缺少優秀的精英粉絲。或許你會問，究竟多老的葡萄酒才能叫做老酒。...

時間：2019-09-06 14:29:27

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藍菲葡萄酒學院丨如何辨認葡萄酒中的香料味道

丁香、肉蔻、大料、桂皮……在無意中看見這些詞語時，我們通常想起了紅燒肉跟小龍蝦的香味。幾個世紀前，東方香料跟絲綢、茶葉共同連通了亞歐大陸，在西方世界開始了火爆。口味特別的香料對長在美食國度的我們來講，是簡單的調味品，對于西方國家而言，則難以...

時間：2019-09-06 14:18:53

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藍菲葡萄酒學院丨紅酒里的“酒渣”是如何來的?

經常喝紅酒的童鞋也許都有這樣的經驗，酒瓶中或者喝完的酒標杯底會發現有殘留的沉淀物!很多人將其稱作“酒渣”，并且認為是紅酒品質變壞的標志;又有人說，紅酒里面有沉淀物才是好酒。這兩種相互矛盾的說法，究竟哪一個才是正確的呢?...

時間：2019-09-05 15:16:50

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