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一張圖讀懂葡萄酒儲存

許多人在購買優質的葡萄酒后都會選擇先放上幾年再飲用。在這個過程中，我們應該為葡萄酒提供什么樣的環境，又應該注意哪些細節呢?下面我們通過一張圖來了解一下葡萄酒儲存的幾個方面。...

時間：2017-11-01 13:37:24

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【藍菲紅酒課堂】6個步驟，資深品酒師教你如何來品葡萄酒!

味覺是味蕾對外部刺激的一種反映，是分布在舌頭、口腔等器官上的一系列味覺感受器的總稱。要培養敏感的味覺，就得好好保護并主動開啟我們的味蕾。藍菲酒業首席品酒師：劉俊雄出色的品酒師通常借助以下6個步驟來保護并開啟他們的味蕾。第一步：慢慢品嘗你...

時間：2017-10-31 12:01:14

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橡木桶味越濃的葡萄酒就是好酒?

桶味是品鑒葡萄酒時離不開的一個詞，尤其是在國內的葡萄酒市場上，人們對桶味的追求更是達到了一個高度，這其實是來源于人們對桶味越濃，酒越好的誤解。專業品酒師們常常這樣說：這款酒中的橡木味過于濃重，以致掩蓋了酒本身的果味，或者這款酒木味優雅，為...

時間：2017-10-31 11:57:07

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葡萄酒陳年之后就會變得更好喝?

陳年之后，不僅葡萄酒的口感會發生變化，它的顏色和香氣也會有不同，那么在陳年的過程中，究竟是什么導致了這些變化呢?是所有的葡萄酒陳年之后都會變的更佳嗎? 歷史葡萄酒的陳年，可以追溯到古希臘和古羅馬人身上。在古希臘，早期的稻草酒以其陳年后的高含...

時間：2017-10-28 10:55:19

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羅納河谷葡萄酒有怎樣的陳年潛力?

好酒在陳年后，能夠有更出色的表現，對于羅納河谷葡萄酒來說，陳年是展現其美麗的一種方式，那么羅納河谷的葡萄酒的陳年潛力如何呢?有哪些因素會影響呢? 酸是葡萄酒平衡的基石。一般情況下，一款葡萄酒的酸度越高，它的陳年潛力越大。糖分也是葡萄酒中的一...

時間：2017-10-27 16:29:48

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一張圖帶你了解西班牙葡萄酒

作為舊世界葡萄酒中的翹楚，西班牙歷來低調，卻在全球的葡萄酒市場中發揮著舉足輕重的作用，或許對于這個葡萄酒產國，我們最熟悉的是里奧哈產區，今天就讓我們來仔細了解以里奧哈為代表的西班牙葡萄酒知識吧。...

時間：2017-10-26 16:05:12

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盲品小技巧：怎樣記住葡萄酒的味道?

盲品是考驗多項葡萄酒知識的活動，除了產區只是，品種特點以外，還考驗對酒的記憶，前兩者對大部分人來說只要死記硬背就可以，而對于葡萄酒的味道，想要記住它卻十分不容易。故事也許聽過就不記得，快樂和悲傷都會被壓縮成碎片，連初戀有一天也會變得模糊遙...

時間：2017-10-25 16:22:41

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桃紅葡萄酒的面面觀

從前，人們認為桃紅(Rose)是女性的專屬葡萄酒，其主要的消費群體是年輕女性。但近年來，男性的桃紅消費量不斷增長。桃紅以其粉嫩嬌艷的色澤、清新的口感以及易于搭配食物的特點漸漸地俘獲更多葡萄酒愛好者的芳心。本文將為你細細介紹這種浪漫夢幻的葡萄酒。...

時間：2017-10-25 16:14:02

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陡坡如何造就品質更高的葡萄酒?

閉上眼，在你的腦海中勾勒出一幅最為迷人的葡萄園景象，滿眼盡是藤蔓交織，葡萄豐美，極目之處青丘連綿。等等，又是青丘連綿?為什么在所有關于完美葡萄園的遐想中，總包含陡峻山坡的景致?其實這并不是個巧合，因為在出產高品質葡萄酒的方面上，陡坡的確在所...

時間：2017-10-24 16:07:38

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十個葡萄酒冷知識，聽都沒聽說過!

生活中存在著不少我們可能聽都沒聽說的冷知識，這些冷知識不僅讓我們大開眼界而且還十分有趣，也成為了我們茶余飯后的談資，今天我們來說一說葡萄酒界的那些冷知識。 1、美國西部開荒年代，牛仔們醉酒后會喝兔屎茶醒酒，就是把兔子的糞球放進熱水中服下。 2...

時間：2017-10-23 16:14:37

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