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藍菲葡萄酒學院丨影響葡萄酒質量的要素有哪些?

葡萄酒的質量與以下幾個要素有關——釀酒葡萄的質量、浸漬的時間、發酵的方法、發酵的容器、陳釀的方法、陳釀的容器、陳釀的時間等等。其中釀酒葡萄的質量與當年的氣候、葡萄本身的成熟度以及采摘方法息息相關。...

時間：2020-07-23 15:14:27

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藍菲葡萄酒學院丨水分對葡萄酒有什么影響?

水分對葡萄的影響至關重要，從而間接影響葡萄酒的質量。適當的水分可以促使葡萄藤更好地進行光合作用，還能通過蒸騰作用來調節葡萄藤的溫度。一定程度的水分脅迫(water stress)可以幫助葡萄成熟。...

時間：2020-07-23 15:10:43

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藍菲葡萄酒學院丨氣候對葡萄酒有什么影響?

氣候對葡萄酒的好壞有著直接的影響。每個葡萄酒年份的氣候都各不相同，好年份意味著好氣候，能夠產出優質的釀酒葡萄釀酒。較冷的氣候釀出的葡萄酒口感涼爽、酒體清淡;而較熱的氣候下出產的葡萄酒口感飽滿，酒體醇厚。...

時間：2020-07-23 15:08:04

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藍菲葡萄酒學院丨天然葡萄酒的存放方法

葡萄酒是一種比較復雜的酒類，它在很多地方上跟其它酒類不一樣的，比如在存儲方面上就是不一樣的，那么，各位對于天然葡萄酒的存放方法是了解多少呢?下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。...

時間：2020-07-23 15:04:45

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藍菲葡萄酒學院丨有機葡萄酒是什么呢?

葡萄酒在現如今是很受人們的喜愛歡迎的，因為葡萄酒是對人們有益功效眾多的酒類，那么，有機葡萄酒是什么呢?其酒的口感是怎樣的呢?下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。...

時間：2020-07-23 15:01:21

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒“暈瓶”是怎么回事兒?

不少人都有過暈車的痛苦經歷，但你可知道葡萄酒也會“暈車”?葡萄酒“暈車”的現象用專業術語來說叫做“暈瓶”(Bottle Shock或Bottle Sickness)。那么究竟什么是“暈瓶”?當我們遇到葡萄酒“暈瓶”時又該如何處理呢?...

時間：2020-07-23 14:58:50

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藍菲葡萄酒學院丨什么是“潔凈”葡萄酒?

如果你鐘愛葡萄酒，但卻對里面無法獲知的添加劑過敏該怎么辦?“潔凈”葡萄酒出現在大眾的視野里。...

時間：2020-07-23 14:51:50

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藍菲葡萄酒學院丨正確飲紅酒要知道這些知識

近年來，喜歡喝紅酒的人是越來越多了，但不是所有人都可以正確喝紅酒，很多人還是不懂怎么喝紅酒，打開酒瓶，倒出紅酒就直接喝了。其實，喝紅酒是有很多學問的，正確飲紅酒要知道這些知識。...

時間：2020-07-22 15:41:06

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藍菲葡萄酒學院丨加強葡萄酒有哪些?

加強葡萄酒指的是在釀造過程中，通過二次加入高酒精度數的蒸餾酒中止發酵，來起到強化的作用的葡萄酒。馬德拉酒、馬沙拉、波特酒、雪利酒和味美思(Vermouth)等都屬于加強型葡萄酒。...

時間：2020-07-22 15:36:11

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藍菲葡萄酒學院丨有哪些因素決定紅酒價格

市場上紅酒的品種是數不勝數，有些包裝很豪華的紅酒，價格卻是50元，有些看上去很普通的紅酒，價格卻是非常昂貴。到底是哪些因素決定紅酒價格?紅酒的價格為什么會有這么大的差異呢?...

時間：2020-07-22 15:33:27

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