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聽說有“掛杯”的紅酒才是好酒?

如果你輕輕搖晃酒杯中的酒液時，會發(fā)現杯壁上會出現一條條的痕跡，這就是掛杯，這種與眾不同的現象讓許多人認為它是好酒的象征，不過，事實果真如此嗎? 什么是掛杯? 葡萄酒的掛杯被稱作tears of wine，即葡萄酒的眼淚。這個浪漫的名字，生動了描述了掛杯現象...

時間：2017-07-22 11:21:24

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詳解老藤葡萄酒

國人都偏好老的、舊的東西，凡老的舊的，因為稀少，都變得珍貴。老的東西因為代表著一個時代，一種符號，一段歷史、一份記憶。比如說老唱片，家里有幾家黑膠，放個留聲機，是不是有種穿越感呢。比如說小人書，看到這些發(fā)黃的書頁，思緒一下就可以回到童年。...

時間：2017-07-21 11:18:23

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葡萄酒大神篇：教你幾個品酒術語

Baked(枯燥感/灼熱感) 一種灼熱感，有時候伴隨著似乎有燃燒過的土壤氣息。這是由于葡萄在收獲時，陽光充足或缺雨，炎熱而萎縮造成的。比如羅納河炎熱年份生產的酒。 Big(硬酒/雄壯) 指葡萄酒中酒精度數、單寧、酸度都較高，且富含果香的葡萄酒。 Bouquet(酒...

時間：2017-07-21 11:09:15

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喝剩的葡萄酒這樣利用

葡萄酒在開瓶后，最多只能保存兩三天，過了這個時間，口感就會變差，失去飲用的價值，而這時候它另外的價值則可以發(fā)揮起來。 1、制作冰塊將你的葡萄酒倒入冰格中，置于冰箱里冷凍起來，可以防止葡萄酒過快變質。這樣的炎炎夏日，在喝飲料的時候放入幾塊葡萄...

時間：2017-07-21 11:00:01

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紅酒代理商告訴你，葡萄酒怎么醒?

等待葡萄酒綻放的時刻總是令人愉悅又不安，醒酒或不醒酒，這問題似乎常常困擾著不少人。葡萄酒入口的那一刻，感官被圓潤的酒液激起了，心里的美好被誘發(fā)了，當下的情境正好一切到位了，無論您對葡萄酒有多少了解，這些不需要分析，最直接的感受，正是葡萄酒...

時間：2017-07-20 10:24:29

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【揭秘】21世紀波爾多產區(qū)最優(yōu)秀的年份

對于波爾多來說，年份向來都是受到熱議的話題，即使許多過去的年份已經成為時間歷史中的一抹印記，但依然令人為其嘖嘖贊嘆抑或為其遺憾萬分。要想出產一個偉大年份葡萄酒，除了要避免冰雹、暴雨和干旱等極端天氣外，還要防止疾病或害蟲給葡萄樹帶來毀滅性的...

時間：2017-07-15 14:23:04

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都說葡萄酒好，但你知道哪種葡萄酒最有益健康嗎?

我們都知道酒精是把雙刃劍，在給人帶來快感的同時，也會埋下許多安全隱患。尤其是當人濫用酒精時，不論是身體健康，還是家庭、社會關系，都將受到嚴重的威脅。但我們也不能談虎色變，事實上，適度攝取酒精是有益身體健康的。當然，并非所有的酒精飲料都具有...

時間：2017-07-15 11:16:24

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如何長期儲存白葡萄酒?

是否有過這樣的經歷?某一天，你淘了兩瓶中意的白葡萄酒，興沖沖地帶回了家，然后你卻犯了難：這些白葡萄酒要放在哪兒才不會壞?它們可以和紅葡萄酒存放在一起嗎?可以把它們放在冰箱嗎?別急，紅酒代理商現在就來為你解答這些疑惑。白葡萄酒是否適合陳年? 一...

時間：2017-07-14 11:45:02

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葡萄酒進階篇：教你幾個品酒術語

上篇文章紅酒代理商給大家介紹了一些入門級別品酒術語：葡萄酒小白篇：教你幾個品酒術語。今天繼續(xù)跟大家介紹些進階式品酒術語，看看你是否都知道吧? Astringent(收斂感) 由于單寧含量高而引起的口腔收縮感，隨著葡萄的成熟，這種感覺逐漸減少，取而代之...

時間：2017-07-14 11:27:07

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葡萄酒最佳飲用溫度解密

明明是同一只酒，為什么在餐廳喝跟在家喝的味道差這么多?你或許也有過這樣的經驗? 這不是酒出了甚么問題，有的時候只是溫度不對而已，其實不同的葡萄酒有著最適合喝的溫度。如果一款酒的溫度太高或者太低，你會損錯過很多香氣和風味。尤其是香氣，溫度太低會...

時間：2017-07-13 11:25:33

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