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一張圖帶你讀懂紅葡萄酒“孰輕孰重”

酒體(body)是指葡萄酒在口中的重量和質(zhì)感，如何辨別一款葡萄酒的酒體對葡萄酒的品鑒具有重要作用。為了方便記憶，hj紅酒代理商以圖文形式將常見的紅葡萄酒品種按酒體輕重和產(chǎn)區(qū)展示出來。...

時間：2017-08-28 14:00:01

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一張圖帶你了解葡萄酒的橡木桶陳年

陳年，能讓葡萄酒發(fā)揮出更佳的風味，呈現(xiàn)出更復(fù)雜的香氣和口感，因此許多人在購買葡萄酒后都會將它用來陳年，其中陳年又分為瓶中陳年和橡木桶陳年，今天我們來仔細了解一下葡萄酒的橡木桶陳年。...

時間：2017-08-26 11:41:57

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四個常被忽略的葡萄酒小知識

隨著飲用葡萄酒逐漸變?yōu)槿粘＃絹碓蕉嗟娜酥懒碎_酒要用開瓶器、喝酒前要醒酒以及白葡萄酒要冰鎮(zhèn)等小常識。但是在飲用葡萄酒過程中，一些常被忽略的小細節(jié)也影響著我們的飲酒體驗，隨紅酒代理商來看看吧! 1、葡萄酒杯影響著我們對葡萄酒的感知用茶杯喝葡...

時間：2017-08-25 16:26:23

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遇到一瓶老年份的葡萄酒，請注意這些問題

葡萄酒本身比較脆弱，不論是保存還是開瓶都需要小心謹慎，而當一瓶葡萄酒經(jīng)過歲月的洗禮，會變得更加的脆弱，這時候如果想要好好享用它，那么就需要注意這些問題。 1、確認軟木塞上面的酒名和年份檢查軟木塞其實是個從19世紀開始的習慣，當時儲存葡萄酒的酒...

時間：2017-08-25 16:24:33

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葡萄酒瓶尺寸的秘密，據(jù)說99%的人都不知道

市面上大部分葡萄酒瓶的尺寸是750ml，偶爾有更大瓶裝或者小瓶裝，但基本的都是750ml，但是威士忌的容量卻完全不同，最基礎(chǔ)的是700ml，這是為什么呢? 葡萄酒瓶為什么大多都是 750ml? 盡管玻璃吹制在古羅馬時期就已經(jīng)誕生，但由于當時玻璃瓶造價貴，因此葡萄酒...

時間：2017-08-25 16:21:39

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軟木塞的長短能否判斷葡萄酒的品質(zhì)?

葡萄酒圈子里的老司機都知道，葡萄酒開瓶后的軟木塞，可以告訴你這瓶酒的保存狀況品質(zhì)高低。有人說，軟木塞長的葡萄酒就是好酒，這是真的嗎? 軟木塞的作用軟木塞是用某些特殊的櫟樹皮做成的，柔韌而富有彈性，密封性非常好。在沒有找到金屬蓋之前，最初的葡...

時間：2017-08-24 14:48:34

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葡萄酒醒與不醒有什么區(qū)別?

葡萄酒在經(jīng)由搾汁、發(fā)酵、木桶陳釀最后裝瓶的過程里，便猶如睡美人般靜靜地躺在瓶中等待蘇醒，不過喚醒她的方法有很多，其中一種便是換瓶(decant)。換瓶的動作很簡單，就是將開瓶后的葡萄酒倒入醒酒瓶里，通常選用腰身瘦長，底部較寬的醒酒器，隨著酒液緩慢...

時間：2017-08-24 14:45:33

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怎么判斷一款葡萄酒還能不能喝?

經(jīng)常有朋友拍個照片來問，這款葡萄酒還能不能喝了。其實，能不能喝，看照片完全是看不出來，一定要打開之后品嘗才能知道這款酒到底還可不可以飲用。葡萄酒裝瓶以后，開始了其成熟與老化過程。與人的生命一樣，葡萄酒的老化也是不可逆轉(zhuǎn)，經(jīng)歷過適飲期的芳香...

時間：2017-08-23 15:05:43

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紅葡萄酒副產(chǎn)品：放血法桃紅

桃紅葡萄酒雖然是紅葡萄酒釀造的一種副產(chǎn)品，但是卻得到了很多釀酒師的青睞。釀造葡萄酒的方法有四種，其中有一種方法叫做放血法，很多人都會非常鐘情這種方法釀造出來的桃紅葡萄酒。在釀造紅葡萄酒的過程中，釀酒師為了讓紅葡萄酒變得更濃縮、更有凝聚感，...

時間：2017-08-23 15:01:23

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一張圖帶你認識北羅納河谷的西拉

西拉(Syrah)在某種程度上既在侍酒師中十分的流行，同時又被大眾接受，也許這是因為它的另一種風格設(shè)拉子(Shiraz)，通常在澳大利亞和其他新的世界地區(qū)，以雄壯的、浮夸的、以果味為主的風格出現(xiàn)。西拉最經(jīng)典的是在法國，它在羅納河谷(Rhone)的陡峭的河畔葡萄...

時間：2017-08-22 16:25:35

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