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藍菲葡萄酒學院 | 9個詞帶你快速入門葡萄酒

雖然說葡萄酒作為一門學問十分的復雜，但對于小白們來說，想要快速入門卻也不是沒有方法，一般來說，掌握一些基礎詞匯能幫助我們更方便的理解葡萄酒，即便遇到酒局，也能與酒友輕松交談。 1、酒體酒體一般形容一款葡萄酒入口后給舌頭的重量感。一般是葡萄酒...

時間：2018-03-03 13:45:35

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藍菲葡萄酒學院 | 零基礎紅葡萄酒指南

紅葡萄酒品類繁雜，讓很多剛涉足葡萄酒領域的新手感到暈頭轉向。到底紅葡萄酒的顏色是怎么來的，為什么有時候同一個品種釀出來的葡萄酒既可能是白的也可能是紅的?紅葡萄酒又有哪些常見的風格，該怎么區分?釀造紅葡萄酒的常見品種又有哪些?今天，小編就為剛入...

時間：2018-03-01 13:54:37

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藍菲葡萄酒學院 | 什么是天然葡萄酒?

作為一名葡萄酒愛好者，你可能聽說過天然葡萄酒。大多數天然葡萄酒看起來和嘗起來與一般的葡萄酒都不太像。實際上，一些天然葡萄酒嘗起來更像是酸啤酒或康普茶。天然葡萄酒的定義其實，天然葡萄酒并沒有官方定義，最新版的《牛津葡萄酒指南》(The Oxford C...

時間：2018-02-28 14:05:05

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藍菲葡萄酒學院 | 葡萄酒風格是如何形成的?

從人的角度來說，風格是指具有獨特于其他人的表現、打扮、行事作風等行為和觀念。而我們在喝葡萄酒時，也常常使用風格一詞來形容葡萄酒。對于葡萄酒而言，葡萄酒的風格，我的理解就是指獨特于其他葡萄酒的特點、外觀與表現。人的風格與文化背景、風俗風慣、...

時間：2018-01-23 14:08:53

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藍菲葡萄酒學院 | 葡萄酒的背標上都有什么內容?

葡萄酒瓶的酒標上包含了許多信息，是消費者們在選酒時會參考的重要因素，其中酒標又包括正標和背標，正標通常比較難懂，而背標則相對通俗易懂許多。教大家如何讀葡萄酒正標的文章有很多，也在盡力寫的簡單易懂好操作，只是在我看來，與其叫普通消費者去研究...

時間：2018-01-22 15:02:13

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藍菲葡萄酒學院 | 年份特別老的葡萄酒不需要醒酒?

葡萄酒在陳年的過程中，會衍生出愈加復雜的香氣，而這種香氣想要讓它釋放出來就需要醒酒，然而有人卻說年份特別老的酒反而不需要醒酒了，那么究竟怎樣的酒才算老酒呢?又到底是否真的不需要醒酒呢? 如何定義老酒? 雖然世界上大部分葡萄酒都只適合在1～2年內飲...

時間：2018-01-22 15:01:47

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藍菲葡萄酒學院 | 葡萄酒中除了葡萄還有什么呢?

葡萄酒由葡萄釀制而成，這已經是大家都知道的一個道理了。然而除了葡萄，葡萄酒中還需要有一些其它成分，這些成分不但可以使得極易揮發的葡萄酒變得更加穩定，還能夠延長其儲藏時間并提升其口感。下面，我們就了解一下葡萄酒中常見的這些外來物質吧。硫(Sul...

時間：2018-01-21 14:23:51

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藍菲葡萄酒學院 | 干紅葡萄酒中的“干”原來是這個意思

國內的葡萄酒市場上，干紅幾乎是數量最多的葡萄酒種類，但你知道干紅指的是什么意思呢?紅自然是紅葡萄酒，那么干呢?要知道，在葡萄酒的世界里，干并不是濕的反義詞。什么是干型葡萄酒? 該圖從干型到甜型的劃分以歐盟葡萄酒標準為準首先，我們得知道一個術...

時間：2018-01-19 16:14:12

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藍菲葡萄酒學院 | 解密阿瑪羅尼葡萄酒

瓦坡里切拉阿瑪羅尼葡萄酒(Amarone della Valpolicella)是一種來自意大利東北部威尼托(Veneto)瓦坡里切拉(Valpolicella)產區的葡萄酒，用葡萄干釀制而成，簡稱阿瑪羅尼。產區阿瑪羅尼的法定產區一共有三個：經典產區(Classico)、瓦潘特納產區(Valpantena)...

時間：2018-01-18 18:09:16

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藍菲葡萄酒學院 | 法國維歐尼葡萄酒指南

維歐尼(Viognier)原產自法國南部，是一個芳香型葡萄品種。它能釀造出風格多樣的葡萄酒，既有未經橡木桶陳年的類型，也有經過橡木桶處理的類型。前者酒體輕盈，果香純凈，后者酒體醇厚，擁有奶油般質感，兩者都頗受葡萄酒愛好者的青睞。維歐尼釀制的葡萄酒通...

時間：2018-01-18 18:05:53

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